niedrig gewesen sein oder die Backofentür wurde zu früh geöffnet.
Die Oberfläche wird zu dunkel
In diesem Fall kann der Kuchen während der letzten Backminuten locker mit Backpapier abgedeckt werden.
Der Kuchen ist in der Mitte noch sehr weich
Dann benötigt er möglicherweise noch einige Minuten Backzeit. Da Backöfen unterschiedlich arbeiten, sollte man sich nicht ausschließlich auf eine bestimmte Minutenzahl verlassen.
Wie bewahrt man Wolkenkuchen auf?
Durch den hohen Joghurtanteil sollte der Kuchen nach dem vollständigen Abkühlen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Am besten kommt er in eine gut verschließbare Kuchenbox
