kann die spätere Creme verflüssigen.
4. Cremige Füllung zubereiten
Den Frischkäse zusammen mit Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
Die Schlagsahne separat steif schlagen. Während des Aufschlagens das Sahnesteif nach Packungsanleitung einrieseln lassen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Nicht zu kräftig rühren, damit die Creme möglichst luftig bleibt.
5. Torte zusammensetzen
Den vollständig ausgekühlten Schokoladenboden auf eine Tortenplatte setzen.
Falls der Boden in der Mitte etwas höher geworden ist, kann die Oberfläche vorsichtig begradigt werden.
Die abgekühlte Birnenfüllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Dabei rundherum einen kleinen
