besten einen Teigschaber und arbeiten Sie mit vorsichtigen Bewegungen von unten nach oben.
Je weniger Luft aus dem Eischnee entweicht, desto lockerer wird der fertige Kuchen.
5. Kuchen backen
Die fertige Masse in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 35 bis 45 Minuten backen.
Die genaue Backzeit kann je nach Backofen und verwendeter Form etwas variieren. Der Kuchen sollte an den Rändern leicht goldgelb sein und in der Mitte nicht mehr flüssig wirken.
Wenn die Oberfläche während des Backens zu schnell dunkel wird,
