Reisnudeln werden schnell weich. Deshalb sollte man die Garzeit genau beachten, damit sie nicht matschig werden.
Welche Zutaten kann man ersetzen?
Dieses Rezept lässt sich problemlos anpassen.
Statt Hähnchenbrust können beispielsweise Hähnchenschenkel ohne Knochen verwendet werden.
Auch beim Gemüse gibt es viele Möglichkeiten. Besonders gut passen:
- Karotten
- Zuckerschoten
- Brokkoli
- Pak Choi
- Zucchini
- Frühlingszwiebeln
Wer keine Champignons mag, kann sie einfach durch anderes Gemüse ersetzen.
Kann man die Suppe vorbereiten?
Ja, die Suppe kann vorbereitet und später wieder erwärmt werden.
Allerdings empfiehlt es sich, die Reisnudeln separat aufzubewahren und erst beim
