Diese Quark-Pfannkuchen sind jedoch etwas anders. Durch den Quark und das Puddingpulver ist der Teig dicker und kompakter.
Kleinere Portionen lassen sich deshalb wesentlich leichter wenden. Außerdem können sie gleichmäßiger durchgaren und bekommen eine schöne goldbraune Oberfläche.
Ein Durchmesser von etwa 8 bis 12 Zentimetern ist für dieses Rezept besonders praktisch.
So werden die Pfannkuchen besonders zart
Ein paar einfache Tricks machen bei diesem Rezept einen deutlichen Unterschied.
Nicht zu viel Öl verwenden: Eine dünn gefettete beschichtete Pfanne reicht völlig aus.
Mittlere Hitze wählen: Die Pfannkuchen brauchen etwas Zeit, um
