innen durchzugaren.
Nicht zu früh wenden: Erst wenn die Unterseite stabil und goldbraun ist, sollte der Pfannkuchen gewendet werden.
Den Teig nicht unnötig lange rühren: Sobald alle Zutaten miteinander verbunden sind, reicht gründliches Verrühren aus.
Kleine Portionen verwenden: Dadurch lassen sich die Pfannkuchen einfacher wenden und werden gleichmäßiger gebacken.
Was passt zu Quark-Pfannkuchen?
Die Pfannkuchen schmecken bereits pur sehr gut, besonders wenn sie noch warm serviert werden.
Für die Kaffeetafel oder ein gemütliches Frühstück können sie aber auf viele verschiedene Arten ergänzt werden.
Besonders lecker sind:
- Puderzucker
- frische Erdbeeren
- Himbeeren
