zu groß sein, da sie dadurch leichter gewendet werden können.
Die erste Seite einige Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberfläche sichtbar fester wird.
Anschließend den Pfannkuchen vorsichtig wenden und die zweite Seite ebenfalls goldbraun backen.
Da der Teig relativ dick ist, sollte die Hitze nicht zu hoch eingestellt werden. Bei zu großer Hitze werden die Pfannkuchen außen schnell dunkel, während die Mitte noch nicht vollständig durchgegart ist.
Warum kleine Pfannkuchen hier besser funktionieren
Bei klassischen, dünnen Pfannkuchen kann man problemlos große Teigfladen in der Pfanne backen.
