Sie anschließend die fein abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone hinzu.
Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter. Rühren Sie den Teig nur so lange, bis keine größeren Mehlnester mehr vorhanden sind.
Zu langes Rühren kann dazu führen, dass der Kuchen später weniger locker wird.
5. Teig in die Form geben
Füllen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Springform und streichen Sie die Oberfläche mit einem Teigschaber oder Löffel glatt.
Der Teig sollte relativ gleichmäßig verteilt sein, damit der Kuchen während des Backens möglichst gleichmäßig aufgeht.
6. Kuchen backen
Stellen Sie
