führen, dass die Oberfläche schnell austrocknet.

Die Pfannkuchen kleben an der Pfanne

Eine gut vorgeheizte beschichtete Pfanne und eine sehr dünne Schicht Butter oder Öl helfen dabei.

Außerdem sollten die Pfannkuchen erst gewendet werden, wenn sich die Unterseite ausreichend gebräunt und stabilisiert hat.

Häufige Fragen

Ja. Hafermehl kann direkt verwendet werden. Die Konsistenz des Teigs kann etwas feiner werden.

Ja. Das Weizenmehl kann beispielsweise durch zusätzlich gemahlene Haferflocken ersetzt werden. Dabei kann die Konsistenz etwas weicher und