Wenn es in der Adventszeit nach Butter, Vanille und frisch gebackenen Plätzchen duftet, werden Erinnerungen an gemütliche Weihnachtsnachmittage wach. Diese klassischen Weihnachtsplätzchen nach Omas Art sind wunderbar zart, buttrig und angenehm weich. Der Teig lässt sich einfach ausrollen und mit Sternen, Herzen, Blumen oder anderen Ausstechformen in festliche Motive verwandeln.

Das Geheimnis für die besonders zarte Konsistenz liegt in der Kombination aus Butter und Speisestärke. Außerdem werden die Plätzchen nur kurz gebacken und bleiben dabei möglichst hell. Nach dem Auskühlen bekommen sie einen einfachen Zuckerguss und bunte Streusel – perfekt für