knusprige Oberfläche.

Kann man die Brote einfrieren?

Ja, die fertigen Pfannenbrote lassen sich gut einfrieren.

Nach dem vollständigen Abkühlen möglichst luftdicht verpacken und portionsweise einfrieren.

Zum Auftauen können sie zunächst bei Raumtemperatur liegen und anschließend kurz in der Pfanne erwärmt werden.

So lassen sich auch größere Mengen auf Vorrat zubereiten.

Häufige Fehler und ihre Lösungen

Die Brote werden hart

Meist wurde zu viel Mehl verwendet oder der Teig wurde zu lange und zu heiß gebraten.

Der Teig sollte weich bleiben und die Brote sollten nur so lange gebacken werden, bis