goldbraun sein und die Kartoffeln sollten vollständig durchgegart und weich sein.
Wenn die Oberseite gegen Ende der Backzeit zu schnell dunkel wird, können Sie die Form locker mit Aluminiumfolie abdecken.
Warum dieses Kartoffelgratin so cremig wird
Die Kombination aus Milch und Sahne sorgt für eine besonders weiche Konsistenz. Der Cheddar bringt nicht nur Geschmack, sondern macht die Sauce zusätzlich reichhaltig.
Wichtig ist, das Gericht nach dem Backen einige Minuten ruhen zu lassen. Dadurch kann sich die Sauce etwas setzen und das Gratin lässt sich besser portionieren.
