Für dieses Rezept sind geriebene Kartoffeln beziehungsweise Hash Browns besonders praktisch.
Wenn Sie lieber frische Kartoffeln verwenden möchten, können Sie festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln grob raspeln. Überschüssige Flüssigkeit sollte dabei möglichst gut ausgedrückt werden, damit das Gratin nicht zu wässrig wird.
Die Garzeit kann bei frischen Kartoffeln etwas variieren.
So können Sie das Rezept verfeinern
Das Grundrezept lässt sich problemlos an den eigenen Geschmack anpassen.
Mit Zwiebeln
Fein gehackte und kurz angebratene Zwiebeln verleihen dem Kartoffelgratin eine zusätzliche aromatische Note.
Mit Kräutern
Frischer Schnittlauch, Petersilie oder Thymian passen hervorragend
