aufbewahren.
Wer den Kuchen länger aufbewahren möchte, kann einzelne Stücke einfrieren. Dazu die Stücke zunächst gut durchkühlen lassen und anschließend luftdicht verpacken. Zum Servieren langsam im Kühlschrank auftauen lassen.
Kann man Cheesecake am Vortag zubereiten?
Ja, sogar sehr gut. Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für die Vorbereitung.
Am besten wird er vollständig gebacken, langsam abgekühlt und anschließend über Nacht im Kühlschrank gelagert. Dadurch wird die Füllung besonders stabil und cremig, und der Cheesecake lässt sich am nächsten Tag sauber schneiden.
