Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote verwenden.
Was passt zum Cheesecake?
Der Kuchen schmeckt bereits pur wunderbar. Besonders gut passen jedoch:
- frische Beeren
- Erdbeersauce
- Himbeersauce
- Karamellsauce
- etwas Puderzucker
- Schlagsahne
- frische Zitronenzesten
- ein Klecks Fruchtkompott
Für ein klassisches Kaffeetrinken reicht oft schon eine Handvoll frischer Beeren als Begleitung.
Cheesecake richtig aufbewahren
Der Cheesecake sollte nach dem vollständigen Abkühlen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten wird er abgedeckt oder in einem geeigneten Kuchenbehälter gelagert, damit er keine Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt.
Gut gekühlt lässt er sich in der Regel mehrere Tage
