glasig braten.
Anschließend den fein gehackten oder gepressten Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute mitbraten.
Der Knoblauch sollte nicht dunkel werden, da er sonst schnell bitter schmeckt.
4. Cremige Sauce zubereiten
Schlagsahne und Milch in die Pfanne gießen und alles gut verrühren.
Die Mischung bei mittlerer Hitze einige Minuten sanft köcheln lassen. Sie sollte nicht stark sprudelnd kochen.
Nun den geriebenen Cheddar beziehungsweise Mozzarella und den Parmesan nach und nach einrühren.
Sobald der Käse vollständig geschmolzen ist, entsteht eine glatte, cremige Sauce.
5. Abschmecken
Die Sauce mit schwarzem Pfeffer und
