- frisch geriebener Parmesan
- 1 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver, optional
- etwas frische Petersilie zum Garnieren
Cremiger Brokkoli mit Bacon und Käse zubereiten
1. Brokkoli vorbereiten
Den Brokkoli gründlich waschen und in möglichst gleich große Röschen teilen.
Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Brokkoliröschen hineingeben und etwa 3 bis 4 Minuten vorgaren.
Der Brokkoli sollte anschließend weich genug zum Essen sein, aber noch etwas Biss haben. Danach abgießen und kurz beiseitestellen.
Tipp: Brokkoli sollte nicht zu lange gekocht werden. Wenn die Röschen
