Zwiebelstreifen gleichmäßig auf dem Boden des Slow Cookers verteilen. Sie bilden eine aromatische Unterlage für das Fleisch und verhindern gleichzeitig, dass die Rinderbrust direkt auf dem Boden des Geräts liegt.
2. Fleisch vorbereiten
Die Rinderbrust aus der Verpackung nehmen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
Falls sich noch größere Stücke sehr hartes Fett auf dem Fleisch befinden, können diese vorsichtig entfernt werden. Eine dünne Fettschicht darf dagegen ruhig erhalten bleiben, denn sie kann während des langsamen Garens zum Geschmack und zur Saftigkeit beitragen.
Das Fleisch rundherum mit schwarzem Pfeffer würzen.
