Eine einfache Kombination aus Eiweiß, Fett und komplexen Kohlenhydraten. Dazu passen Tomaten, Gurken oder Paprika.
Rührei mit Gemüse
Paprika, Tomaten, Spinat, Champignons oder Zwiebeln machen aus Rührei eine abwechslungsreichere Mahlzeit.
Ei auf Vollkornbrot
Ein Vollkornbrot mit gekochtem oder pochiertem Ei und etwas frischem Gemüse ist schnell zubereitet und gut für ein sättigendes Frühstück geeignet.
Eier allein machen noch kein ausgewogenes Frühstück
Auch wenn Eier viele wertvolle Nährstoffe enthalten, können sie eine abwechslungsreiche Ernährung nicht ersetzen.
Wer jeden Morgen Eier isst, sollte deshalb darauf achten, dass die anderen Mahlzeiten unterschiedliche Lebensmittelgruppen
