eine Handvoll Zartbitterschokolade unter den Teig heben.
Mit Karamell
Nach dem Stürzen etwas selbstgemachte oder fertige Karamellsauce über die Äpfel geben.
Mit Vanille
Der Kuchen schmeckt besonders lecker mit einem Klecks leicht geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Aufbewahrung
Der Kuchen hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank etwa 2–3 Tage.
Vor dem Servieren kann er kurz auf Raumtemperatur gebracht werden. So kommt das Schokoladenaroma besser zur Geltung.
Häufige Fragen
Kann ich statt Schmand saure Sahne verwenden?
Ja. Saure Sahne eignet sich ebenfalls gut und macht den Teig angenehm saftig. Auch
