Moment.
Einen großen Teller oder eine Kuchenplatte auf die Springform legen und den Kuchen vorsichtig, aber zügig umdrehen.
Die Form langsam lösen.
Nun liegen die karamellisierten Apfelspalten oben auf dem Schokoladenkuchen und geben ihm sein typisches „Upside-down“-Aussehen.
Tipps für den perfekten Apfel-Schokokuchen
Die richtigen Äpfel wählen:
Säuerliche und leicht feste Sorten eignen sich besonders gut, da sie beim Backen ihre Struktur behalten und einen schönen Kontrast zur süßen Schokolade bilden.
Nicht zu viel rühren:
Sobald das Mehl hinzugefügt wurde, sollte der Teig nur kurz verrührt werden. So bleibt der
