abdecken und die letzten Minuten ohne Folie fertigbacken.
Das Gratin ist fertig, wenn die Kartoffeln beim Einstechen mit einem Messer oder einer Gabel weich sind und die Oberfläche schön goldbraun aussieht.
8. Kurz ruhen lassen
Nehmen Sie das Gratin aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 10–15 Minuten ruhen.
So kann sich die cremige Sauce etwas setzen und das Kartoffelgratin lässt sich leichter servieren.
Vor dem Servieren können Sie etwas frischen Schnittlauch darüberstreuen.
Der wichtigste Trick für besonders cremige Kartoffeln
Die Kartoffeln sollten möglichst dünn geschnitten werden. Sind die
