sollte hell bleiben und nicht dunkel werden.
Anschließend die Milch langsam unter ständigem Rühren dazugießen. So vermeiden Sie Klümpchen.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzufügen. Die Sauce einige Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis sie leicht andickt.
4. Käse einrühren
Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie etwa 300 g Cheddar und ungefähr die Hälfte des Parmesans in die heiße Sauce.
Rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige, glatte Sauce entsteht.
Den restlichen Käse benötigen Sie später für die Oberfläche.
5. Kartoffeln einschichten
Eine erste
