kann etwas fein abgeriebene Zitronenschale in den Teig gegeben werden.
Besonders gut passt diese Variante zu frischen Beeren und einem kleinen Klecks Joghurt.
Wichtig ist, nur die äußere gelbe Schale der Zitrone abzureiben. Der weiße Teil darunter kann bitter schmecken.
Kann man die Pfannkuchen vorbereiten?
Ja. Die fertigen Pfannkuchen können nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zum Servieren lassen sie sich in der Pfanne, im Backofen oder vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen.
Am besten schmecken sie allerdings frisch aus der Pfanne, wenn die Außenseite noch leicht warm und die
