nach, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Pfannkuchen werden außen dunkel
Dann ist die Pfanne wahrscheinlich zu heiß.
Die Temperatur reduzieren und den Pfannkuchen etwas länger backen lassen. Gerade bei dickerem Teig ist eine moderate Hitze entscheidend.
Die Pfannkuchen zerfallen beim Wenden
Warten Sie etwas länger, bevor Sie sie wenden. Die Oberfläche sollte sichtbar fester sein und die Unterseite sollte bereits eine goldbraune Farbe haben.
Außerdem sind kleinere Pfannkuchen leichter zu wenden als große.
Der Teig klebt an der Pfanne
Eine gute beschichtete Pfanne und eine dünne Schicht Öl
