Ende der Backzeit einen Blick auf die Plätzchen werfen.
8. Vollständig auskühlen lassen
Die fertigen Plätzchen aus dem Ofen nehmen und zunächst kurz auf dem Blech abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.
Erst wenn die Plätzchen komplett kalt sind, sollten sie glasiert werden.
Zuckerguss zubereiten
Für den einfachen Zuckerguss den Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und zunächst 2 Esslöffel Zitronensaft oder Wasser hinzufügen.
Alles glatt verrühren.
Der Guss sollte dickflüssig sein und nicht zu schnell von den Plätzchen laufen. Ist er zu fest,
