Masse entsteht.
3. Kohlrouladen füllen
Ein Kohlblatt auf die Arbeitsfläche legen. Je nach Größe des Blattes etwas Hackfleischfüllung in die Mitte geben.
Eine Gewürzgurke kann längs geteilt und auf die Füllung gelegt werden. Sie sorgt für eine angenehm würzige, leicht säuerliche Note und macht die Kohlrouladen besonders aromatisch.
Die Seiten des Kohlblattes nach innen schlagen und das Blatt anschließend fest aufrollen. So entstehen kompakte Rouladen, aus denen beim Schmoren möglichst wenig Füllung herausfällt.
4. Kohlrouladen anbraten
Etwas Öl oder Fett in einem großen Bräter oder einer tiefen Pfanne erhitzen.
Die
