in den vorgeheizten Backofen stellen und den Pie etwa 25–30 Minuten backen.
Die Oberfläche sollte goldbraun sein und die Mitte beim vorsichtigen Bewegen der Form nicht mehr flüssig wirken.
Anschließend den Pie etwa 5–10 Minuten ruhen lassen, bevor er angeschnitten wird. Dadurch kann sich die Füllung etwas setzen und lässt sich leichter portionieren.
So wird der Monterey Sausage Pie besonders lecker
Käse: Monterey Jack sorgt für eine milde, cremige Konsistenz. Wer es kräftiger mag, kann einen Teil durch Cheddar ersetzen.
Gemüse: Zusätzlich eignen sich klein gewürfelte rote Paprika, Frühlingszwiebeln oder
