3. Käse hinzufügen
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Wurst-Gemüse-Mischung kurz abkühlen lassen.
Etwa zwei Drittel des geriebenen Monterey Jack unter die Mischung geben. Den restlichen Käse für später aufbewahren.
4. Eiermischung anrühren
Milch und Eier in eine Schüssel geben und gut miteinander verquirlen.
Die Backmischung, den getrockneten Salbei und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles zu einem möglichst glatten Teig verrühren.
5. Pie zusammensetzen
Die Wurst-Käse-Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.
Die Eier-Milch-Mischung langsam darübergeben und anschließend mit dem restlichen Monterey-Jack-Käse bestreuen.
6. Im Ofen backen
Die Form
