werden sollen.
Es handelt sich also nicht um einen geheimen Trick, der das klassische Eierkochen grundsätzlich ersetzt. Vielmehr ist es eine weitere Zubereitungsmethode, mit der man experimentieren kann.
Häufige Fehler beim Eiergaren
Die Eier direkt aus dem Kühlschrank verwenden
Sehr kalte Eier reagieren empfindlicher auf einen plötzlichen Temperaturwechsel. Lassen Sie sie bei Bedarf kurz temperieren oder gehen Sie besonders vorsichtig mit ihnen um.
Keine genaue Garzeit verwenden
Schon ein oder zwei Minuten können bei weicheren Eiern einen deutlichen Unterschied machen. Verwenden Sie deshalb möglichst einen Timer.
