frisches Aroma und passt sehr gut zu den Eiern.
Mit Zwiebeln
Fein gewürfelte Zwiebeln können vor der Mehlschwitze in der Butter glasig gedünstet werden. Dadurch bekommt die Sauce eine zusätzliche herzhafte Note.
Mit Sahne
Wer eine besonders samtige Sauce liebt, kann einen Teil der Milch durch Sahne ersetzen.
Mit Kräutern
Petersilie, Schnittlauch oder Dill geben dem Gericht am Ende einen frischen Geschmack und sorgen gleichzeitig für etwas Farbe.
Mit einer kräftigeren Senfnote
Für alle, die Senf besonders gerne mögen, kann die Menge auf 3–4 Esslöffel erhöht werden. Dabei am besten
