Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und die Sauce das Fleisch schön umhüllt.
Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Hähnchenstücke ab. Das Fleisch sollte im Inneren vollständig durchgegart sein.
6. Abschmecken und servieren
Die Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Wer möchte, kann zum Schluss ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Die leichte Säure sorgt für einen frischen Kontrast zur cremigen Sauce.
Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Was passt zu Hähnchen in Estragonsauce?
Die cremige Sauce eignet
