Sauce ist zu dünn:
Die Sauce einige Minuten ohne Deckel leicht köcheln lassen. Dadurch kann überschüssige Flüssigkeit verdampfen.
Der Estragon schmeckt zu intensiv:
Estragon besitzt ein charakteristisches Aroma. Wer den Geschmack lieber dezent mag, sollte zunächst etwas weniger verwenden und am Ende nachwürzen.
Die Sauce schmeckt zu schwer:
Ein kleiner Spritzer Zitronensaft kann für mehr Frische sorgen. Auch ein knackiger Salat als Beilage bildet einen guten Ausgleich.
Kann man Hähnchen in Estragonsauce vorbereiten?
Das Gericht lässt sich gut vorbereiten. Beim Aufwärmen sollte die Sauce allerdings langsam erhitzt werden und nicht
