und samtig.
Dieser Cheesecake eignet sich hervorragend für Geburtstage, Familienfeiern, Sonntagskaffee oder einfach für ein gemütliches Wochenende, an dem ein besonderes Stück Kuchen auf dem Tisch stehen soll.
Zutaten für den Cheesecake
Für den Keksboden
- 250 g Butterkekse oder Digestive-Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die cremige Füllung
- 600 g Frischkäse, natur
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanillezucker
- 1 EL Weizenmehl
- fein abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, optional
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Backofen vorheizen
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine
