Gurke und Tomaten geben mit der Zeit Flüssigkeit ab. Für einen besonders knackigen Salat können sie deshalb erst kurz vor dem Vermischen geschnitten werden.

Zitrone nach Geschmack dosieren

Zitronensaft sorgt für Frische und gleicht die Cremigkeit von Mayonnaise und Crème fraîche aus. Wer es besonders frisch mag, kann etwas mehr Zitronensaft verwenden.

Garnelen nicht übergaren

Falls rohe Garnelen verwendet werden, sollten sie nur so lange gegart werden, bis sie vollständig durch sind. Zu lange gegarte Garnelen werden schnell fest und trocken.

Welche Nudeln eignen sich am besten?

Für diesen Salat