sie beim Formen herauslaufen.

Deshalb sollte die Butter lediglich weich und cremig sein.

Auch beim Verknoten sollte nicht zu kräftig gedrückt werden.

Das Gebäck wird nicht luftig

Eine zu kurze Gehzeit kann dafür verantwortlich sein. Sowohl die erste als auch die zweite Ruhephase sollten ernst genommen werden.

Die fertigen Knoten sollten vor dem Backen sichtbar aufgegangen sein.

Wie lange bleiben Vanilleknoten frisch?

Frisch schmecken die Knoten am besten, besonders am Tag des Backens.

Bei Zimmertemperatur können sie luftdicht verpackt etwa 1 bis 2 Tage aufbewahrt werden.

Vor dem Servieren lassen