Seite das Fleisch aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen. Es muss zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig durchgegart sein.
4. Gemüse braten
Das restliche Öl in die Pfanne geben. Zuerst Zwiebeln und Paprika hineingeben und bei hoher Hitze einige Minuten unter Rühren braten.
Das Gemüse sollte weich werden, aber noch etwas Biss behalten. Anschließend den Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden mitbraten.
5. Alles mit der Sauce verbinden
Das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne geben. Die vorbereitete Sauce darüber gießen und alles gründlich vermischen.
Die Sauce kurz aufkochen
