- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sonnenblumenöl oder Erdnussöl
Für die Sauce
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Honig oder brauner Zucker
- 1 EL Reisessig
- 100 ml Wasser oder Rinderbrühe
- 1 TL Speisestärke
- ½ TL Sesamöl
- etwas schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- gekochter Reis oder Reisnudeln
- optional etwas Frühlingszwiebel
- optional Sesam
Zubereitung
1. Rindfleisch vorbereiten
Das Rindfleisch gegen die Faser in möglichst dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Sojasauce, Speisestärke, Sesamöl und schwarzem Pfeffer vermischen.
Etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Währenddessen kann das Gemüse vorbereitet werden.
