kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Das gleiche mit dem zweiten Ei wiederholen.
Wichtig: Die genaue Garzeit hängt von der Größe des Eis und davon ab, wie fest das Eigelb werden soll. Für ein schön flüssiges Eigelb reichen häufig etwa 3 Minuten.
5. Toast zusammensetzen
Die Avocadocreme großzügig auf den gerösteten Brotscheiben verteilen.
Je ein pochiertes Ei daraufsetzen.
Mit schwarzem Pfeffer, Chiliflocken und etwas frischen Kräutern bestreuen.
Wer möchte, kann zusätzlich etwas Feta, Sesam oder Kürbiskerne darübergeben.
So wird der Avocado-Toast noch besser
Die Qualität der Zutaten macht bei einem so
