Wasser geben.
Zubereitung
1. Avocado vorbereiten
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
Mit einer Gabel grob zerdrücken. Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wer möchte, kann eine sehr fein gehackte Knoblauchzehe unter die Avocado mischen.
Die Avocado sollte nicht komplett glatt püriert werden. Kleine Stückchen sorgen für eine angenehm cremige, aber gleichzeitig leicht strukturierte Konsistenz.
2. Brot knusprig rösten
Die Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne goldbraun rösten.
Für besonders aromatischen Toast kann das Brot anschließend mit etwas Olivenöl beträufelt werden.
