Walnüssen
Gehackte Walnüsse geben dem Kuchen eine kräftigere Note und passen wunderbar zu Äpfeln und Zimt.
Mit Vanille
Ein wenig Vanille im Teig macht das Aroma noch runder. Statt Vanillezucker kann auch etwas Vanillepaste verwendet werden.
Häufige Fehler beim Apfelkuchen
Der Kuchen wird trocken:
Meist wurde er zu lange gebacken. Gegen Ende der Backzeit sollte regelmäßig kontrolliert werden.
Der Teig bleibt in der Mitte weich:
Sehr saftige oder besonders große Äpfel können zusätzliche Feuchtigkeit in den Teig bringen. In diesem Fall kann die Backzeit etwas verlängert werden.
Die Äpfel sinken
