komplett in den Teig:
Sehr dünne oder besonders schwere Apfelstücke können stärker einsinken. Etwas dickere Spalten vorsichtig auf der Oberfläche verteilen.
Die Oberfläche wird zu dunkel:
Wenn der Kuchen oben bereits stark gebräunt ist, während das Innere noch nicht fertig ist, kann er für die restliche Backzeit locker mit etwas Alufolie abgedeckt werden.
Der Kuchen lässt sich nicht gut aus der Form lösen:
Die Form sollte vorher gründlich eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden. Außerdem sollte der Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor er aus der Form gelöst wird.
