- Couscous
Auch etwas knuspriges Brot passt hervorragend dazu, um die aromatische Flüssigkeit aus der Auflaufform aufzunehmen.
So wird das Hähnchen besonders aromatisch
Für ein intensiveres Zitronenaroma kann etwas fein abgeriebene Zitronenschale zur Olivenöl-Knoblauch-Mischung gegeben werden.
Wer Knoblauch besonders gerne mag, kann zusätzlich eine oder zwei weitere Zehen verwenden.
Bei Hähnchenschenkeln empfiehlt es sich, die Hautseite nach oben zu legen. So kann die Haut während des Backens schön goldbraun und knusprig werden.
Hähnchenschenkel oder Hähnchenfilet?
Beides funktioniert, allerdings unterscheiden sich die Ergebnisse.
Hähnchenschenkel bleiben durch ihren höheren Fettanteil meist besonders saftig
