Limettensaft und braunen Zucker hinzufügen.
Alles gut verrühren und abschmecken.
Für mehr Schärfe kann zusätzlich fein geschnittene Chili hinzugegeben werden. Wer es milder mag, verwendet zunächst nur eine kleine Menge Currypaste.
Das Geheimnis einer aromatischen Kokos-Hühnersuppe
Die besondere Note dieser Suppe entsteht durch das Zusammenspiel mehrerer Aromen.
Die rote Currypaste bringt Würze und Schärfe, während Ingwer und Knoblauch für eine intensive aromatische Grundlage sorgen.
Die Kokosmilch sorgt für Cremigkeit und mildert gleichzeitig die Schärfe etwas ab. Limettensaft bringt am Ende eine frische, leicht säuerliche Note ins Gericht.
Gerade diese Kombination
