Wer es etwas schärfer mag, kann eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer in die Sauce geben.
Mit Knoblauch
Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich eine kleine Knoblauchzehe fein hacken und zusammen mit der Butter kurz anschwitzen.
Kann man das Kartoffelgratin vorbereiten?
Ja. Das Gericht lässt sich einige Stunden vor dem Essen vorbereiten und bis zum Backen abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn das Gratin direkt aus dem Kühlschrank in den Ofen kommt, kann sich die Backzeit etwas verlängern. Bei Glas- oder Keramikformen sollte außerdem auf starke Temperatursprünge geachtet werden.
Übrig gebliebenes
