Schinken-Käse-Strudel lässt sich ganz einfach verändern.
Mit Lauch
Etwas fein geschnittenen Lauch kurz anbraten, abkühlen lassen und anschließend unter die Füllung geben.
Mit Paprika
Rote oder gelbe Paprika klein würfeln und sparsam in der Füllung verteilen. So bekommt der Strudel zusätzliche Farbe und eine leichte Süße.
Mit Kräutern
Neben Petersilie passen auch Schnittlauch oder etwas Thymian sehr gut.
Mit Speck
Wer es kräftiger mag, kann einen Teil des Kochschinkens durch fein gewürfelten Speck ersetzen. Da Speck bereits relativ salzig ist, sollte mit zusätzlichem Salz vorsichtig umgegangen werden.
