Beim späteren Unterrühren des Mehls verbindet sich der Teig wieder.
5. Trockene Zutaten vermischen
Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel miteinander vermischen.
Anschließend die Mischung zur Butter-Ei-Masse geben und nur so lange verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.
Der Teig sollte nicht unnötig lange gerührt werden. Zu langes Rühren kann dazu führen, dass der Kuchen später kompakter wird.
6. Äpfel und Nüsse unterheben
Nun die vorbereiteten Apfelstücke und die Nüsse vorsichtig unter den Teig heben.
Bei den Nüssen kann nach Geschmack zwischen verschiedenen Varianten gewählt werden.
Gehackte
