und schmecken kann.
3. Butter und Zucker cremig schlagen
Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker in eine große Rührschüssel geben.
Beides mehrere Minuten lang cremig schlagen. Die Masse darf dabei deutlich heller und luftiger werden.
Dieser Schritt lohnt sich, denn eine gut aufgeschlagene Butter-Zucker-Mischung trägt dazu bei, dass der Kuchen später eine lockere Struktur bekommt.
4. Eier nach und nach einarbeiten
Die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Masse geben.
Jedes Ei gründlich unterrühren, bevor das nächste Ei dazukommt.
Falls die Masse zwischendurch etwas geronnen aussieht, ist das kein Grund zur Sorge.
