der Kuchen direkt nach dem Einschieben die richtige Backtemperatur bekommt und gleichmäßig aufgeht.
2. Äpfel vorbereiten
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
Anschließend das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Apfelstücke mit 1 bis 2 Esslöffeln Zitronensaft vermischen.
Der Zitronensaft verhindert, dass die geschnittenen Äpfel schnell braun werden, und bringt gleichzeitig eine angenehme frische Note in den Kuchen.
Die Apfelstücke sollten nicht zu klein geschnitten werden. Etwa 1 bis 1,5 cm große Würfel sorgen dafür, dass man die Äpfel nach dem Backen noch schön im Kuchen erkennen
