Blutdrucks bei.
Das bedeutet allerdings nicht, dass Rote Bete allein Bluthochdruck behandelt. Bei gesundheitlichen Beschwerden sollte die Ernährung immer als Teil eines größeren Gesamtbildes betrachtet werden.
Rote Bete und natürliche Nitrate
Ein besonders interessanter Bestandteil der Roten Bete sind ihre natürlich vorkommenden Nitrate.
Im Körper können daraus unter bestimmten Bedingungen Stickstoffmonoxid-Verbindungen entstehen, die an verschiedenen Prozessen im Gefäßsystem beteiligt sind. Untersuchungen haben sich deshalb unter anderem damit beschäftigt, ob nitratreiche Lebensmittel die körperliche Leistungsfähigkeit oder bestimmte Aspekte der Durchblutung beeinflussen können.
Die Wirkung ist jedoch nicht bei jedem Menschen gleich
